A primeira pergunta que me ocorre é: Qual o seu preferido? Branco? Não gosta do integral? Então temos o assunto resolvido, coma arroz branco. É certo que o arroz integral é mais rico em fibra, o que torna o seu índice glicémico (ndica a rapidez com que o organismo transforma o alimento em glicose, ou seja, quanto mais alto, mais…