Sopa de peixe

A sopa de peixe que fiz gerou muita curiosidade e tendo em conta o número de mensagens a pedir a receita, resolvi partilhar ☺️
🌱 A sopa de peixe vale como refeição principal, isto porque tem um pouco de tudo o que precisamos: proteína, hidratos de carbono e gordura. Ainda por cima, nas medidas certas 😋
Ingredientes:
〰️ 80g de cenoura;
〰️ 150g de pimento (eu coloquei vermelho e verde);
〰️ 150g de cebola;
〰️ 200g de tomate;
〰️ 2 dentes de alho;
〰️ 1/2 malagueta;
〰️ 2 colheres de sopa de pimentão doce;
〰️ cebolinho ou salsa ou coentros (o que mais gostarem);
〰️ 100g de peixe;
〰️ 60g de massinha pequena;
〰️ ovos (dependendo do número de pessoas).
Como fazer?
1.o corte os legumes muito pequenos, o mais pequeno que conseguir. Eu usei a bimby, mas pode usar um triturador comum.
2.º coloque os legumes a estufar com 500g de água, tempere com o pimentão doce e um pouco de sal. Entretanto numa outra panela coza o peixe.
3.º quando o peixe estiver cozido misture com os legumes e coloque a massa. 10 min depois estará pronta.
4.º se quiser os ovos, coza-os durante 4 min de maneira a que a gema fique mole e a clara cozida.
É deliciosa. Experimentem!
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