A fruta é um alimento natural que possui uma variedade de fibras, antioxidantes, vitaminas. Embora estes nutrientes estejam naturalmente presentes tanto na polpa como na casca, é nesta última onde se acumula a maior parte da fibra e de algumas vitaminas, como a vitamina C, A e os beta-carotenos.
Como referi a maior parte da fibra contida na fruta, está maioritariamente presente na casca, assim sendo, o ideal é consumir a fruta com ela (sempre que seja possível), já que ao comermos a fruta sem a casca, reduzimos consideravelmente o seu teor deste nutriente tão importante para a nossa saúde intestinal!
Mas, lembre-se, que deve lavar muito bem a fruta antes de a comer!
