Esta pergunta surge sempre durante a consulta quando o objetivo é perder peso. “Afinal de contas qual dos dois é pior?”
Nos últimos anos, a ciência tem deixado bastante claro o risco do consumo excessivo de açúcar na nossa saúde. Muitas vezes o consumo deste produto está associado com aparecimento de caries, ao excesso de peso e obesidade.
Surgem então os edulcorantes – conhecidos como adoçantes – que ganham especial destaque quando o objetivo é a perda de peso. Se possível opte por comprar os adoçantes naturais como a stevia em detrimento dos artificias como são exemplo o aspartame ou o acesulfame K. Devido ao valor energético (Kcal) dos dois eu aconselho sempre o uso dos adoçantes. Um pacote de açúcar (8g) tem cerca de 30Kcal, enquanto que um pacote de adoçante (2 pastilhas) tem cerca 3 Kcal.
Sendo que num mundo perfeito a opção será sempre aprender a consumir os alimentos sem a adição de nenhum deles!
