Voltamos ao trabalho! Mas, apesar do tempo ser menor para preparações de refeições mais reforçadas, é importante percebermos qual é mesmo a principal diferença entre um sumo e um batido. A grande diferença é o teor de fibra.   Os sumos São mais líquidos e, sendo habitualmente preparados numa centrifugadora, a fibra insolúvel é separada da porção líquida do alimento. Quando existe…

Esta é umas das questões mais frequentes em consulta. A quantidade máxima de cafeína depende de pessoa para pessoa, da idade e do estilo de vida. Segundo os estudos realizados não devemos ultrapassar os 400mg de cafeína por dia, para não comprometermos a nossa saúde e bem-estar. Se pensarmos que um café expresso tem cerca de 100mg de cafeína, rapidamente concluímos…

A água com gás faz mal? Não! Sou questionada muitas vezes sobre este assunto, principalmente pelos meus utentes que têm imensa dificuldade em beber água sem gás simples. Trata-se de uma bebida gaseificada naturalmente, sendo que o dióxido de carbono sob pressão é dissolvido, num processo conhecido como carbonatação. É esta característica que a torna efervescente. A verdade é que…