Olga Neves Nutricionista

Água às refeições engorda?

Falso! A água não tem Kcalorias. Logo, não pode de maneira nenhuma engordar. Aconselho a beberem água com bastante regularidade, mesmo durante as refeições. Antes das refeições pode ser uma boa estretégia por ter um poder saciante.
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Olga Neves Nutricionista

“Peixe não puxa carroça!” Será?

O peixe e carne são diferentes entre si, apesar de pertencerem ao mesmo grupo de alimentos, o das proteínas animais. Do ponto de vista nutricional, o peixe constitui uma excelente fonte de proteína animal de alto valor biológico, bem como de outros nutrientes essenciais, designadamente vitaminas e minerais e ácidos gordos polinsaturados ómega-3. A verdade é que quando comemos peixe,…
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Devo descascar a fruta?

A fruta é um alimento natural que possui uma variedade de fibras, antioxidantes, vitaminas. Embora estes nutrientes estejam naturalmente presentes tanto na polpa como na casca, é nesta última onde se acumula a maior parte da fibra e de algumas vitaminas, como a vitamina C, A e os beta-carotenos. Como referi a maior parte da fibra contida na fruta, está…
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Olga Neves Nutricionista

A batata engorda?

Sim, como qualquer outro alimento a batata contribui com valor energético a sua dieta. No entanto, é um ótimo alimento a considerar. A maneira como a confecionamos é que lhe aumenta o número de Kcaloricas. Assim, opte por cozer ou assar.
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