Ambas são gorduras saturadas mas, enquanto que uma é natural, a outra é artificial.
Pois bem, embora a manteiga seja rica em gordura saturada e colesterol, é também, um produto natural. Ou seja, o nosso corpo sabe metalizar naturalmente esta gordura.
Já a margarina ou creme vegetal são obtidos a partir e óleos vegetais, nomeadamente os ácidos gordos ômega-6, bastante prejudiciais à saúde quando consumidos em excesso. Para além disso, é riquíssimo em aditivos químicos, isto porque durante o seu processo de fabrico são-lhe adicionados emulsionantes, estabilizantes e aromatizantes, para que o sabor se assemelhe ao da manteiga.
Uma coisa não podemos negar: as duas são deliciosas, no entanto será sempre melhor optar por manteiga, não mais do que 10g por dia. Surpreso/a? 😁
